Anel de Arroz

Por Marla Graf

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Arroz primavera

Ingredientes:

3 cenouras grandes raladas
1 cebola pequena ralada
1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
1 ovo batido
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 latas de ervilhas
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misture em uma vasilha a cenoura, cebola, o arroz, o ovo batido, o queijo parmesão, o sal e a manteiga.

Etapa 2

Despeje esta mistura da vasilha em uma forma refratária untada, apertando bem. Cubra e leve para cozinhar por 15 a 20 minutos em potência média, até ficar firme.

Etapa 3

Desenforme em um prato e distribua as ervilhas no centro e ao redor.

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