Bolo de Mel
Por Catarina
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Ingredientes:
- 6 ovos (separados)
- 3 canecas de açúcar
- 3 canecas de farinha
- 1 caneca de óleo ou azeite (usei azeite)
- 1 caneca de leite
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1 colher de chá (bem cheia) de fermento Royal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bati as gemas com o açúcar e depois de formarem um creme fofo e esbranquiçado juntei o azeite, e depois o leite. Juntei de seguida o mel e a canela, sempre mexendo muito bem entre adições. Juntei depois a farinha aos poucos, junto com o fermento, e por fim envolvi as claras batidas em castelo.
Levei ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
É uma receita que dá para muita massa, poderá ser necessário usar duas formas.
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