Salada bem-estar
Por Marla Graf
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de ricota (cerca de 250 g)
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- 1 stick de Caldo de Carne em Pó
- 1 pote de Iogurte Natural Integral
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1/2 maço de alface americana
- 1/2 maço de rúcula
- 2 tomates picados
- 2 pepinos japoneses em rodelas
- 1 cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de gergelim torrado
- 1 xícara (chá) de rosbife fatiado (cerca de 200 g)
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em um liquidificador, bata a ricota com a hortelã, o caldo em pó, o iogurte e o leite.
Reserve.
Etapa 2
Rasgue as folhas de alface e de rúcula e coloque-as em uma saladeira. Distribua o tomate, o pepino e a cenoura sobre as folhas.
Etapa 3
Despeje o molho reservado, salpique o gergelim e decore com as fatias de rosbife enroladas.
Sirva gelada.
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