Deliciosas receitas de rosbife - 2 receita(s)
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A soupe à l'oignon é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.
As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.
soup à l'oignon - sopa de cebola francesa
Ingredientes:
- pão italiano
- 200 g de queijo gruyère ralado
- 40 g de manteiga
- 3 cebolas grandes
- 2 dentes de alho picados
- 150 g de bacon picadinho
- 250 ml de vinho branco
- meio litro de água
- 2 ramos de tomilho
- louro em folhas
- sal e pimenta do reino
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
- Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
- Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
- Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
- Despeje a sopa de cebola no pão.
- Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
- Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.
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wrap caseiro 2
Por man
Para a massa: Preaqueça o forno em temperatura alta (250°C)
- Para a massa:
- ½ kg de farinha de trigo peneirada
- 4 colheres (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 clara
- Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) de azeitona verde sem caroço
- 1 xícara (chá) de cream cheese
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 8 tomates secos médios picados
- 10 folhas de manjericão
- 150 g de rosbife em fatias finas
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Salada bem-estar
Por Marla Graf
Em um liquidificador, bata a ricota com a hortelã, o caldo em pó, o iogurte e o leite
- 1 xícara (chá) de ricota (cerca de 250 g)
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- 1 stick de Caldo de Carne em Pó
- 1 pote de Iogurte Natural Integral
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1/2 maço de alface americana
- 1/2 maço de rúcula
- 2 tomates picados
- 2 pepinos japoneses em rodelas
- 1 cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de gergelim torrado
- 1 xícara (chá) de rosbife fatiado (cerca de 200 g)
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