Ingredientes:
- Massa
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina
- 10 paçoquinhas
- 1 gemas peneirada
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- Cobertura:
- 1 caixa de(200ml) chantilly batido
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Bata as claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento e volte a bater,em velocidade baixa, para incorporar bem os ingredientes da massa. Despeje a massa em uma fôrma redonda (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar.
Recheio:
Misturar os ingredientes, menos o creme de leite, as paçocas devem estar esfareladas. Leve ao fogo até desgrudar da panela (como um brigadeiro). Retire do fogo, espere esfriar um pouco e misture o creme de leite.
Etapa 2
Montagem:
Corte o bolo ao meio e recheie com cubra com a outra parte... Cubra com o chantilly e decore a gosto...
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