Torta holandesa com cobertura cremosa
Por luizfmb
Ingredientes:
- Massa:
- - 250 g de margarina
- - 200 g de açúcar refinado
- - 80 g de leite condensado
- - 600 ml de creme de leite sem soro
- - Essência de baunilha a gosto
- - Licor de frutas a gosto (opcional)
- Cobertura:
- - 200g de chocolate meio amargo
- - 200g de creme de leite fresco
- - 10g de margarina
- Base:
- - 200g de biscoito tipo maizena
- Lateral:
- - 200g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate (calipso)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Na batedeira bata a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco.
- Adicione o leite condensado e continue batendo.
- Junte o creme de leite e mexa bem.
- Acrescente a essência de baunilha e o licor de frutas (opcional).
Etapa 2
- Para cobertura, use uma panela e coloque o creme de leite, aqueça sem deixar ferver e tire do fogo.
- Acrescente o chocolate e a margarina misturando bem até derreter o chocolate.
Etapa 3
- Em uma forma de aro removível (de 18 a 20cm de diâmetro por 4cm de altura), passe a fita no contorno da forma.
- Forre o fundo da forma com a bolacha maizena e as laterais com biscoitos redondos com cobertura de chocolate.
- Coloque o creme e leve à geladeira por 2 horas.
Etapa 4
- Retire e coloque a cobertura.
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