Pudim diferente
Por margaridal
Ingredientes:
- 1 xícara de tapioca
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
- Calda:
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 1 e 1/2 xícaras de água
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misturar o açúcar com a água e deixar ferver em fogo médio até caramelar, colocar mais 1/2 xícara de água para a calda afinar
Colocar metade da calda na forma
Pudim:
Deixar a tapioca de molho no leite morno por algumas horas, então acrescentar os demais ingredientes, o ovos devem ser batidos ligeiramente, mexer bem e colocar na forma
Levar ao banho maria na boca do fogão
Estará pronto quando apalpando esteja firme
Informaçães Adicionais
Dica: colocar um pano de prato por cima da forma e tampar com outra forma, ajuda cozinhar mais rápido.
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O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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