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Ingredientes:
- Massa (adaptada do livro base da Bimby)
- 200 g de água
- 50 g de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 400 g de farinha (300 g de farinha de trigo + 100 g de farinha de centeio)
- 20 g de fermento de padeiro
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No copo, coloquei a água, o azeite e o sal e programei 1 minuto, 37 graus, velocidade 2.
Adicionei a farinha, o fermento e programei 2 minutos, velocidade espiga.
Deixei levedar num local morno até dobrar de volume.
Estendi a massa sobre o prato untado e enfarinhado. Pincelei com molho pesto e molho de tomate.
Etapa 2
Recheei com os seguintes ingredientes:
cebola às rodelas fininhas
cogumelos laminados
courgettes aos pedacinhos
tomates cereja
ananás
alcaparras
queijo
Levei ao forno.
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