Esfirra

Por Vanessa.C

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Massa básica para Esfirra

Ingredientes:

02 ovos
03 colheres (de sopa) de açucar
01 colheres (de sopa) de sal
300 ml água
20 g. fermento biológico fresco
750 g. trigo
01 xícara de chá de óleo

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Dissolva o fermento com o sal e o açúcar, acrescente os ovos, a água e o óleo, misture e acrescente o trigo aos poucos até dar ponto.
Deixe crescer, e depois abra a massa, corte com ajuda de um cortador ou com um copo, e recheie a gosto.

A massa não deve ficar tão firme quanto de pão. Quanto a massa já não grudar na mão está no ponto.

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