Panquecas de espinafre

Ingredientes:

• Massa de espinafre:
• - 3 ovos;
• - 1 copo (tipo requeijão) de leite;
• - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
• - 1 cebola pequena ralada;
• - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
• - 1/2 xícara (das de chá) de queijo parmesão ralado;
• - sal e pimenta-do-reino a gosto;
• - 1/2 maço de espinafre aferventado ou cozido no vapor.
• Recheio:
• - 500 g de carne moida refogada;
• - molho de tomate;
• - 150 g de muçarela fatiada;
• - 150 g de presunto fatiado;
• - queijo parmesão ralado.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado