Bolo Bomba de Chocolate
Por Marla Graf
Ingredientes:
- Massa:
- 1 xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de manteiga
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 ovos
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- Cobertura:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 1/2 colher (sopa) de glucose de milho
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Numa panela pequena, leve a água e a manteiga ao fogo. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem.
Etapa 2
Cozinhe por aproximadamente cinco minutos ou até que a massa se solte do fundo da panela. Retire do fogo, transfira para um refratário e vá juntando os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição e até obter uma massa homogênea e macia.
Etapa 3
Ponha a massa na forma com furo central untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º. Asse durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Etapa 4
Deixe esfriar antes de desenformar.
Etapa 5
Recheio:
Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Etapa 6
Cobertura:
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até derreter o chocolate.
Etapa 7
Montagem:
Abra a coroa ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e cubra com o creme de chocolate.
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Quem resiste a esta fofura de peixinho que ainda mais é todo de chocolate e com muito confeito e cobertura?! Aprenda a fazer e faça a alegria dos baixinhos de plantão!
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