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Ingredientes:
- - 4 claras;
- - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 4 gemas;
- - 1 colher (das de café) de sal;
- - 220 g de geleia de morangos;
- - 4 colheres (das de sopa) de farinha de trigo peneirada;
- - calda de morangos para acompanhar.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Aqueça as claras com o açúcar e bata em neve.
Etapa 2
Bata as gemas até formarem uma gemada bem fofa.
Ainda com a batedeira ligada, acrescente a farinha de trigo peneirada, a geleia de morangos e o sal.
Coloque em formas individuais, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
Leve para assar até dourarem. Sirva com o a calda de morangos e sorvete de creme.
Ou escolha um molho mais neutro.
Sugestão: prepare a geleia em casa e use metade do açúcar pedido na receita. Assim o suflê terá a doçura no ponto certo.
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