Sabrina - 4 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Existem milhões de sobremesas, mas a mousse de chocolate está entre as mais queridas e consumidas no mundo! Mas não é atoa, ela é mesmo deliciosa e, quando bem feita, muito leve e aerada! Confira nossa receita tradicional francesa e delicie-se com uma verdadeira e clássica mousse au chocolat!
Clique no "play" e confira a receita! :)
Mais votadas: Sabrina
Segredos para preparar um bom suflê
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Como tudo na culinaria, o que diferencia um suflê de um SUFLÊ são os pequenos detalhes
- - ovos;
- - farinha;
- - leite;
- - manteiga ou margarina;
- - variações: frutas, chocolate, aves, peixes, carnes e queijos.
Suflê de morangos
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Uma sobremesa delicada e muito suave
- - 4 claras;
- - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 4 gemas;
- - 1 colher (das de café) de sal;
- - 220 g de geleia de morangos;
- - 4 colheres (das de sopa) de farinha de trigo peneirada;
- - calda de morangos para acompanhar.
Rocambole suflê
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
A massa é uma simples massa de suflê, assada em forma retângular e enrolada como rocambole
- Massa:
- - 1 1/2 xícaras (das de chá) de leite;
- - 3 ovos;
- - 2 colheres (das de sopa, bem cheias) de manteiga;
- - 2 colheres (das de sopa, bem cheias) de farinha de trigo;
- - 4 colheres (das de sopa) de queijo parmesão ralado;
- - sal a gosto.
- Recheio:
- - 300 g de coalhada seca;
- - 1 cenoura;
- - 1/2 maço de espinafre;
- - azeitonas picadas a gosto;
- - sal e pimenta do reino a gosto.
Suflê de queijo com pedacinhos de queijo branco
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Toda hora é hora de provar um bom suflê, seja doce ou salgado
- - 3 ovos;
- - 2 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 1 1/2 xícara (das de chá) de leite;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - sal e pimenta do reino a gosto;
- - 2 xícaras (das de chá) de queijo ralado;
- - 1 xícara bem cheia de pedacinhos de queijo minas.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!