Suflê de queijo com pedacinhos de queijo branco
Por MarineFiaux
Toda hora é hora de provar um bom suflê, seja doce ou salgado.
Mas, ele começa a murchar assim que sai do forno.
Então prepare o teu suflê próximo à hora de servir.
Ingredientes:
- - 3 ovos;
- - 2 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 1 1/2 xícara (das de chá) de leite;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - sal e pimenta do reino a gosto;
- - 2 xícaras (das de chá) de queijo ralado;
- - 1 xícara bem cheia de pedacinhos de queijo minas.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata as claras em neve.
Etapa 2
Doure a farinha na manteiga ou margarina, e , sempre mexendo, vá adicionando o leite.
Retire a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, misturando bem.
Etapa 3
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Adicione o queijo parmesão e por último as claras em neve.
Etapa 4
Como eu tinha queijo do reino em casa, juntei alguns cubinhos também.
Misture com cuidado, sem bater, despeje em uma forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.
Etapa 5
Passe uma faquinha a uns 2cm da borda, formando um círculo completo.
Isso vai conduzir o crescimento do suflê para o alto, evitando que ele desabe pelas laterais da forma.
Etapa 6
Asse em forno quente.
Ele cresce bem e deixe que doure um pouco.
Etapa 7
Sirva quente.
O suflê também fica perfeito sem os pedacinhos de queijo branco.
Sugestões
- Suflê de morangos 3.9/5 (53 Votos)
- Suflê de Queijos 2.9/5 (273 Votos)
- ProveReceita TOP Butterscotch 2.7/5 (328 Votos)
- TORRADAS COM ALHO 3.2/5 (313 Votos)
- Macarrão vegetariano 3.1/5 (347 Votos)
- Sanduiche da horta 3/5 (80 Votos)
- Lasanha de berinjela 3/5 (401 Votos)
- Suflê de queijo 2.9/5 (49 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Pequenos grissinis de queijo feitos com massa de bombinha, perfeitos para um aperitivo!
Comentar essa receita