Bolo de Parmesão
Por Ingrid
Ingredientes:
- 3 ovos
- ½ copo de requeijão cremoso
- 2 ½ xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de sêmola (ou de trigo)
- 1 caixinha de creme de leite
- 150g de parmesão ralado
- 1 ½ colheres de sopa de fermento em pó
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata os ovos com o açúcar e o requeijão, junte a farinha intercalada com o creme de leite. Acrescente o fermento e bata até misturar. Retire da batedeira e misture o parmesão.
Etapa 2
Despeje a massa em fôrma de cone central, untada com margarina com sal e polvilhada de parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 210°C, por 20 minutos. Baixe para 180°C até terminar de assar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno
Pode ser servido no lanche. Como o sabor não é muito doce, pode-se espalhar margarina ou nata sobre a fatia. Não acho que combine com nenhuma cobertura.
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