Frango Crocante
Por Clarice
Queria algo diferente para almoçar no domingo com a família, então resolvi inventar um prato novo e diferente. Foi quando criei o Frango Crocante.
Ingredientes:
- 1/2kg de peito de frango cozido com temperos e desfiado;
- 1 lata de milho verde;
- 1/2 litro de leite;
- 2 colheres de amido de milho;
- 1 copo de requeijão;
- 2 copos de cereal matinal sem açúcar;
- 50 gramas de queijo parmesão ralado;
- sal a gosto.
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Bata o milho verde no liquidificador com o leite, coe e despeje numa panela. Junte o amido de milho,sal a gosto e leve ao fogo médio mexendo até engrossar.
Etapa 2
À parte, bata o cereal no liquidificador,tomando o cuidado para que o mesmo não vire uma farinha.Bata somente o suficiente para dar uma leve quebrada nos flocos.
Etapa 3
Montagem:
Forre o fundo de um pirex com uma fina camada do creme de milho,em seguida,faça uma camada com o frango refogado a gosto.Repita as camadas,colocando o creme de milho e em seguida o frango. Despeje o copo de requeijão sobre o frango,espalhando bem,polvilhe o queijo ralado e finalize cobrindo tudo com o cereal.Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
Para ficar mais saboroso, antes de escorrer totalmente a água do frango,junte ao caldo 1/2 copo de leite com 2 colheres de farinha de trigo,mexa até engrossar.
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