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Ingredientes:
- 1 copo (americano) de trigo
- 5 tomates
- 1 cebola grande
- 1 maço de salsinha
- 1 punhado de cebolinha
- 1 maço pequeno de hortelã
- 1 a 2 limões (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 6 colheres (sopa) azeite
- 1 pé de alface lisa (para comer com o tabule)
- 1 pé de alface crespa (para picar)
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 65min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Colocar o trigo de molho, por mais ou menos 1 hora, até que fique bem mole.
Etapa 2
Após, tirar a água e apertar o trigo com as mãos, para retirar bem toda a água acumulada nele.
Etapa 3
Em seguida, juntar ao trigo o tomate, a cebolinha, a salsinha, a hortelã, a cebola e a alface, todos muito bem picados.
Etapa 4
Temperar com o resto dos ingredientes, os limões, o sal e o azeite.
Etapa 5
Depois é só servir com a alface (lisa) reservada.
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