Medalhão com Abacaxi Caramelado e Farofa
Ingredientes:
- Lombinho
- Cerveja
- Alho
- Cebola
- Tomilho
- Abacaxi
- Alho e cebola
- Farinha de Pão Oriental
- Melado
Detalhes
Complexidade: Difícil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Temperar o lombinho cortado em fatias médias e arredondadas com cerveja, alho, cebola, tomilho
Etapa 2
Cortar um abacaxi maduro em fatias
Etapa 3
Picar alho e cebola para a farofa
Etapa 4
Em uma frigideira funda colocar duas colheres de manteiga e acrescentar o alho e a cebola para a farofa. É importante que o alho e a cebola não fiquem queimados e sim dourados. Acrescentar a farinha de pão oriental e mexer bem para dourar. Essa farinha pega cor rapidamente por ser de pão.
Etapa 5
Depois de duas horas no tempero, fritar os medalhões
Etapa 6
Ao mesmo tempo em outra grelha, colocar as rodelas de abacaxi e ir pingando melado. É importante o melado ser aos poucos e principalmente depois dos abacaxis desidratados.
Sugestões
-
ProveReceita TOP Pernil de cordeiro com cebola...
4.9/5
(140 Votos)
-
Arroz de polvo com abobrinhas
4.7/5
(94 Votos)
-
ProveReceita TOP Quiche de maçãs com chouriço
4.9/5
(134 Votos)
-
Arroz primavera
4.6/5
(127 Votos)
-
Salada de frutas
4.6/5
(139 Votos)
-
Farofa de natal
4.8/5
(252 Votos)
-
Pernil Marinado
4.9/5
(90 Votos)
-
ProveReceita TOP Cerveja Amanteigada
4.2/5
(122 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!
O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula!
Comentar essa receita