Ingredientes:
- Para a massa:
- Água: 250 ml
- Farinha de trigo: 1,2 kg
- Fermento fresco: 80 g
- Leite: 250 ml
- Leite condensado: ½ lata
- Manteiga (derretida e fria): 200 g
- Óleo: q/n
- Ovos: 3 unidades
- Queijo parmesão ralado (para decorar): a gosto
- Sal: 1 colher de chá
- Para o recheio:
- Farinha: 2 colheres
- Leite: 300 ml
- Manteiga: 2 colheres
- Sal: a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Em uma batedeira, coloque o leite, o leite condensado, os ovos, a água, a manteiga derretida, o fermento, o sal e a farinha de trigo. Bata devagar.
Etapa 2
Despeje a massa em um recipiente e deixe descansar
Etapa 3
Unte a mão com um pouco de manteiga e modele os pãezinhos.
Etapa 4
Coloque em uma assadeira untada com óleo e farinha de trigo. Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos, até que dobre de tamanho. Leve ao forno por 4 minutos a 250°C.
Etapa 5
Aguarde esfriar e corte ao meio para rechear.
Etapa 6
Pincele com manteiga e polvilhe o queijo parmesão por cima.
Etapa 7
Sirva imediatamente.
Etapa 8
Recheio:
Em uma panela, acrescente a manteiga, a farinha e, aos poucos, o leite. Mexa bem e reserve. Acerte o sal.
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Além de super fáceis de fazer, o recheio fica derretido e estiiiiica na hora de comer! Você não pode perder esta delícia!
Para preparar a massa da pizza
Confira nossa receita de massa de pizza com água gasosa , ela fica fofinha aerada e você pode usar para fazer estes pãezinhos deliciosos!
Ingredientes dos pãezinhos
- 1 receita de massa para pizza
- Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
- Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
- Salsa picada
- Orégano
- Manteiga derretida
- Alho em pó (ou picadinho)
Modo de preparo
- Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
- Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
- Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
- Bom apetite!
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