Calzone na panela de pressão com recheio de lingüiça

Por Kelzinha

10 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 4/5 (86 Votos)

Calzone na panela de pressão com recheio de lingüiça

1 Foto

Ingredientes:

Massa:
2 xícara (chá) leite
1 colher (sopa) azeite
1 colher (café) sal
1 tablete fermento biológico fresco (15g)
1 tablete caldo de galinha
½ kg farinha de trigo
Recheio:
3 colheres (sopa) azeite
4 dentes alho fatiados
Lingüiças frescas sem pele
1 xícara (chá) hortelã picadinha
1 vidro requeijão

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Para a massa: coloque em uma vasilha o leite, o azeite, o sal, o fermento, o caldo de galinha e vá acrescentando aos poucos a farinha. Misture bem até a massa ficar homogênea. Deixe fermentar por 15 minutos.

Etapa 2

Recheio: doure a lingüiça no azeite. Acrescente o alho e espere dourar. Então coloque a hortelã, misture e reserve para esfriar.

Etapa 3

Montagem: Divida a massa em pequenos pedaços. Abra cada pedaço em formato de círculo e coloque um pouco de recheio em cada um. Acrescente também uma colher de requeijão e feche em formato de meia lua. Coloque em uma panela de pressão com um fio de azeite e tampe por 2 minutos. Vire o calzone e deixe por mais 1 minuto. Tire da panela e sirva.