Sabores do mundo: calzone - Itália - 4 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Super pizza calzone com um recheio pra lá de especial!
A gente já adora pizza, mas quando se trata de uma calzone, a paixão é ainda maior, não? Com estes recheio super especial, você vai se apaixonar!
Mais votadas: Calzone
Calzone
Por patriciagato
Essa receita aprendi com uma amiga muito querida, a Dalva
- Massa:
- • 2 ½ copos de água,
- • ½ copo de óleo de soja,
- • ½ colher de sopa de açúcar,
- • 1 colher de sopa de sal rasa,
- • 60 gramas de fermento fresco e
- • 1 ½ kg de farinha de trigo.
- Recheio:
- O recheio de sua preferência.
Calzone na panela de pressão com recheio de lingüiça
Por Kelzinha
Para a massa: coloque em uma vasilha o leite, o azeite, o sal, o fermento, o caldo de galinha e vá acrescentando a...
- Massa:
- 2 xícara (chá) leite
- 1 colher (sopa) azeite
- 1 colher (café) sal
- 1 tablete fermento biológico fresco (15g)
- 1 tablete caldo de galinha
- ½ kg farinha de trigo
- Recheio:
- 3 colheres (sopa) azeite
- 4 dentes alho fatiados
- Lingüiças frescas sem pele
- 1 xícara (chá) hortelã picadinha
- 1 vidro requeijão
Calzone
Por Kelzinha
Para a massa Numa tigela, misture a água, o leite, o fermento, o óleo, o sal e o açúcar
- Para a massa
- 2 1/2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 45 g de fermento biológico
- 1/2 colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 kg de farinha de trigo
- Para a montagem
- Discos de massa
- Molho de tomate (3 colheres de sopa para passar em cada disco)
- Orégano
- Mussarela e orégano
- Recheio desejado (frango com requeijão cremoso ou calabresa ou peito de peru, azeitonas verdes)
- Mussarela
- Gema misturada com azeite e sal para pincelar sobre o calzone
- Molho de tomate para pincelar sobre os calzones
- Para polvilhar
- Orégano e queijo ralado ou
- Gema e gergelim ou
- Molho de tomate e orégano
- 250 g de mussarela (entre fatiada e ralada)
Calzone de frango com Catupiry®
Por Jucilene 71
Calzone de frango com Catupiry®: pizza com gosto de quero mais
- .1 disco de massa básica sem pré-assar
- Recheio:
- .1/2 kg de frango cozido e desfiado
- .1 cebola picada
- .2 colheres (sopa) de manteiga
- .1 lata de tomates sem pele esmagados grosseiramente
- .1 colher (sobremesa) de farinha
- .1/2 xícara (chá) de queijo cremoso tipo Catupiry ®
- .sal e pimenta-do-reino a gosto
- .gema para pincelar
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!