Iscas de Frango com Purê de Batata e Cenoura

Ingredientes:

• - 1 kg de sassami (filezinho de peito de frango)
• - 2 colheres (sopa) de suco de limão
• - sal e pimenta a gosto
• - 1 colher (sopa) de mostarda
• - 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
• - 2 ovos batidos
• - 1/2 xícara (chá) de fubá
• - 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• - 2 xícara (chá) de óleo
• Purê:
• - 600g de batatas cozidas sem casca e espremidas
• - 2 cenoura médias sem casca cozidas e espremidas
• - 2 colheres (sopa) de manteiga
• - 1 caixa de creme de leite
• - sal e pimenta a gosto
• - 1/2 colher (chá) de sementes de alcaravia (kummel)
• - 2 colheres (sopa) salsa

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 120min.
Custo: Moderado