Canelone aos 4 queijos
Essa receita é de minha criação e fica muito deliciosa!
Ingredientes:
- 1 Pacote de massa de lasanha ( pré cozida )
- 1 lata de molho de tomate tradicional
- 400 gramas de queijo muzarela (inteira)
- 250 gramas de queijo prato
- 1 pacote de parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite ( sem soro)
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 pitada de noz moscada
- 3 folhas de manjericão
- 50 gramas de queijo tipo gorgonzola
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Dispendioso
Preparação:
Etapa 1
Fazer o molho branco, colocar em uma panela a margarina e deixar derreter, depois acrescentar o leite, o sal e o creme de leite, deixe esquentar bem, antes de ferver, abaixe o fogo e coloque o trigo e mexa bem para não empelotar.
Etapa 2
Quando o molho estiver encorpado, desligar o fogo, acrescentar a noz moscada e o queijo gorgonzola e mexer bem até ficar homogêneo. Reserve.
Etapa 3
Em uma tábua de corte, colocar as massa de lasanha e de uma a uma, rechear com o queijo muzarela ralado, e o queijo prato cortado em tiras, enrolar e ir colocando em uma forma espaçosa.
Etapa 4
Esquentar o molho de tomate com o queijo parmesão.
Etapa 5
Na forma coloque os canelones recheados, coloque todo o molho de tomate por cima e incorpore o molho branco junto, polvilhe com um pouco de parmesão e as folhas de manjericão,coloque no forno.
Etapa 6
Asse em temperatura baixa por 45 minutos, desligue e aguarde 10 minutos e sirva.
Para não empelotar o trigo no molho branco, dissolva antes de colocar na panela com um pouco de leite.
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