Torta de mandioca

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten

Receita sem glúten

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Mestre Cuquinha comenta

Torta de mandioca. Conheça nossa receita.

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Ingredientes:

1 quilo de mandioca
1 caixinha de creme de leite light
1 colher de chá de sal (use a gosto)
Pimenta moída na hora
Queijo muzzarela
Queijo ralado

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Modo de fazer:
Cozinhe a mandioca em pedaços, até ficar bem macia. Após o cozimento antes de retirar a água tempere com sal. Escorra a água, mas deixe um pouquinho.
Transfira para um prato e esmague com um garfo ou passe no espremedor. Retire o fio do centro das mandiocas.
Volte para a panela e acrescente o creme de leite e mexa misturar. Moa a pimenta a gosto e prove para ver o sal.
Forre o fundo de um prato refratário com metade da massa, coloque o recheio a gosto espalhe pedaços finos de queijo muzzarela e cubra com o restante da massa. Finalize com queijo muzzarela e queijo ralado.