Canudinhos de Doce de Leite e Amendoim
Por Lilly moraes
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de amendoim sem pele e tostado
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de pinga
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de água
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Prepare o recheio: coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra-a com água.
Tampe, leve ao fogo e deixe cozinhar durante 30 minutos após o início da pressão.
Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e retire a lata.
Deixe esfriar totalmente antes de abrir.
Em um recipiente, coloque o doce de leite e misture o amendoim irregularmente moído.
Reserve.
Faça a massa: em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal, a pinga, o óleo e água.
Trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.
Deixe descansar por 15 minutos.
Etapa 2
Abra a massa com um rolo e corte tiras finas de 0,5 cm de largura.
Enrole as tiras em canudos de alumínio, coloque-os em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 220°C, durante 30 minutos ou até dourar.
Etapa 3
Deixe esfriar e desenforme.
Recheie com o doce de leite e sirva.
Guarde os canudinhos em um recipiente com tampa e recheie na hora de servir.
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