Cannoli
Por Tribù Golosa
Mestre
Cuquinha
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Mais uma receita da série: Receitas sem Fronteiras!
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Ingredientes:
- 15 cannoli já prontos para rechear
- 250g de ricota passadas por uma peneira
- 150g de açúcar refinado
- 50g de cascas de laranjas e de cerejas cristalizadas
- 30g de granulado de chocolate
- avelãs e pistache moídos q.b.
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque em uma tijela a ricota com o açúcar. Misture os dois ingredientes até obter um creme suave e homogêneo.
Etapa 2
Adicione o granulado de chocolate e leve o creme a um saco de confeitar ou a uma seringa culinária. Recheie os cannoli.
Etapa 3
Dependendo do gosto, confeite as extremidades com frutas cristalizadas, como cereja e laranja, ou com o pistache e as avelãs.
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