Molho Branco para Massas
Por rosangelias
Ingredientes:
- 1 cebola pequena ralada
- 1 col. margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2l de leite
- 1 col. sopa cheia de amido de milho
- 1 xic. queijo ralado (parmesão ou roquefort)
- Pimenta do reina à gosto
- 1 col. sobremesa rasa de sal
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Coloque a margarina na panela e leve ao fogo. Quando estiver derretida acrescente a cebola,o sal e a pimenta.
Etapa 2
Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite. Deixe cozinhar por 1 ou 2 min. para pegar gosto.
Etapa 3
Coloque o leite com o amido de milho dissolvido, para nao empelotar.Mexa até o molho começar a ter uma consistencia mais firme.
Etapa 4
Quando o molho estiver mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo,mexendo bem,para nao grudar.
Servir com massas em geral, arroz de forno.
Pode acrescentar brócolis, frango desfiado, tiras de presunto, requeijão.
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