Batatas hasselback
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Ingredientes:
- 6 batatas de tamanho médio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde
- sal e pimenta-do-reino quanto baste
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Lave e seque as batatas
Tirar a casca é opcional
Etapa 2
Leve as batatas para cozinhar em panela com água e sal durante 10 minutos
Etapa 3
Retire do fogo e dê o choque térmico em água gelada
Etapa 4
Coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada um centímetro (o formato da colher de pau não deixa a faca cortar a batata até o fim)
Etapa 5
Deixe 2 cm nas laterais de cada batata
Etapa 6
Coloque as batatas em assadeira forrada com papel-alumínio
Etapa 7
Derreta a manteiga, junte o azeite, o cheio verde bem picadinho, tempere com sal e pimenta-do-reino (você pode usar outras ervas que preferir)
Etapa 8
Pincele as batatas com essa mistura e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até dourar
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A gente adora batatas e um divertimento é inovar nas receitas e sabores, como o bife à cavalo também é um queridinho, a gente resolveu misturar os dois e a receita ficou imperdível!
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