Quibe de Soja

Por aninhacris

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Quibe Frito

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de proteína texturizada de soja granulada
- 3 colheres de sopa de trigo para quibe
- 1 cebola pequena
- 1 batata média
- 2 colheres de sopa de molho shoyu light
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- 1 colheres de sopa de sal

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela funda, deixe a proteína texturizada de soja de molho em água quente por 30 minutos. Escorra a água do molho e passe em água corrente por diversas vezes. Escorra novamente e esprema retirando toda a água. Reserve. Em uma tigela funda, coloque o trigo de molho em água e deixe por duas horas. Escorra bem tirando toda água e reserve. Rale a cebola e reserve. Cozinhe a batata, esprema e reserve. Em um recipiente, misture a proteína texturizada de soja, a batata, a cebola, o trigo, o molho shoyo, o suco de limão, a hortelã e o sal. Misture tudo até ficar bem homogêneo e coloque em um refratário untado. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar. Decore com folhas de hortelã. Sirva quente.