Proteinas vegetais para todos os gostos - 5 receita(s)
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O Buddha Bowl geralmente inclui arroz, quinua ou macarrão coberto com uma variedade de vegetais grelhados, cozidos no vapor e crus, feijão, tofu ou tempeh. Uma variedade de molhos pode ser adicionada, desde um molho quente à base de amendoim para um efeito indonésio até um molho frio Teriyaki para uma tendência oriental.
O Buddha Bowl é uma refeição completa e balanceada que nunca nos cansa porque pode ser realizada com um mundo de diferentes ingredientes que você decidir utilizar.
Mais votadas: Proteinas vegetais
Estrogonofe de carne de soja
Por joordanab
Aqueça o caldo de legumes (ou de galinha ou de carne etc
- 1 xícara de proteína texturizada de soja em tiras (PTS — carne de soja)
- +/- 500ml. de caldo de legumes (ou 1 tablete dissolvido em água)
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g. de champignons
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/2 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sobremesa de molho inglês
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de maisena dissolvida em 2 colheres de sopa de água fria
- Salsinha desidratada
- Sal e pimenta do reino a vontade
Carne de Soja refogada
Por aninhacris
Coloque a PTS em um recipiente e cubra com a água fervente
- - 1 xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja (PTS)
- - 2 xícaras (chá) de água fervente
- - temperos (sal, ervas, salsa, cebola e alho) a gosto
- - 2 tomates picados (sem sementes)
- - 1 colher (sobremesa) de óleo para refogar
Feijoada Vegetariana
Por aninhacris
Em um recipiente, coloque a proteína “de molho” por 20 minutos na água fervente
- ½ xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja em Pedaços Mãe Terra
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de Feijão Azuki Mãe Terra
- 3 xícaras (chá) de água mineral
- 1 colher (chá) de cominho
- 2 folhas de louro
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (chá) cheia de alho picado
- 1 colher (sopa) de shoyo natural
- 1/2 xícara (chá) de cenoura cortada na diagonal, em pedaços de 4 cm
- 1/2 xícara (chá) de bardana cortada na diagonal, em pedaços de 4 cm
- 1/2 xícara (chá) de talos de brócolis
- 1/2 xícara (chá) de talos de couve-flor
- 1 colher (chá) de Sal Moído Mãe Terra
Quibe de Soja
Por aninhacris
Em uma tigela funda, deixe a proteína texturizada de soja de molho em água quente por 30 minutos
- - 3 colheres de sopa de proteína texturizada de soja granulada
- - 3 colheres de sopa de trigo para quibe
- - 1 cebola pequena
- - 1 batata média
- - 2 colheres de sopa de molho shoyu light
- - 2 colheres de sopa de suco de limão
- - 2 colheres de sopa de hortelã picada
- - 1 colheres de sopa de sal
Almôndegas de Soja
Por aninhacris
Almôndega: Coloque a proteína texturizada de soja de molho em água por cerca de meia hora
- Almôndega
- - 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja
- - 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- - 2 ovos
- - 1/2 cebola média ralada
- - 1/4 xícara (chá) de ervas frescas
- - sal a gosto
- - 200 g de ricota
- Molho Branco
- - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de margarina light
- - 1 unidade de cebola picada
- - 1 dente de alho esmagado
- - 400 ml leite desnatado
- - sal a gosto
- - pimenta-do-reino branca a gosto
- - de noz-moscada a gosto
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