Carne de Soja refogada

Por aninhacris

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Kibe Vegano com soja

Berinjela Grega

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja (PTS)
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- temperos (sal, ervas, salsa, cebola e alho) a gosto
- 2 tomates picados (sem sementes)
- 1 colher (sobremesa) de óleo para refogar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque a PTS em um recipiente e cubra com a água fervente. Aguarde 10 minutos para a PTS absorver a água. Escorra a PTS em uma peneira, retirando o excesso de água com o auxílio de uma colher, apertando-a contra a peneira. Tempere com os ingredientes sugeridos e acrescente o tomate. Refogue no óleo, até ficar levemente dourada.

1 porção = 81 g
número de porções = 3

Valor nutricional e calórico por porção
calorias = 89 kcal

carboidratos = 8.26 g

proteínas = 10.15 g

lipídios = 1.95 g