Batata Recheada com Frango Cremoso
Por gabiregal
Batata recheada é bem simples de fazer e fica uma delícia!
5 Fotos
Ingredientes:
- 2 colheres de bacon picadinho
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho picado
- 1 peito de frango cortado em cubinhos (bem pequenos)
- 1 colher de caldo de galinha líquido
- 1 colher de café de mostarda
- 2 colheres de creme de ricota.
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Refogue o bacon com a cebola e o dente de alho picado. Junte o peito de frango . Adicione o caldo de galinha e a mostarda e por fim, o creme de ricota. Acerte o sal e se quiser coloque pimenta.
Etapa 2
Lave e seque bem as batatas. Faça alguns furinhos na casca para ela não estourar e leve ao micro-ondas forrar o prato do micro-ondas com duas folhas de papel toalha)
Etapa 3
No meu aparelho são 15 minutos (viro as batatas na metade do tempo) até ficarem macias. Corte uma tampinha, retire o interior com uma colherinha.
Etapa 4
Misture a polpa da batata com 1 colher (sopa) cheia de manteiga e acerte o sal para ficar como um purê firme.
Etapa 5
Montagem:
Forre o fundo da batata com um pouco do purê (vai sobrar purê), coloque o frango cremoso e salpique cebolinha. Se quiser pode colocar queijo entre o purê e o frango e batata palha em cima.
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