Pudim de Pão cremoso com coco
Por rosangelias
Ingredientes:
- 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de margarina
- 1/2 lata de leite condensado (opcional)
- 2 copos de leite integral tipo C
- raspas de limao e cravo (opcional)
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 35min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho.
Etapa 2
Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem.
Etapa 3
Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.
Etapa 4
Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250° por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima
Se quiser, pode bater todos ingredientes no liquidificador, colocar numa forma caramelizada. Fica tipo pudim de leite condensado.
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O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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