Brócolis, presunto e mussarela cozidos com ovos
Por Pandorah
Ingredientes:
- 4-6 xícaras pequenas de brócolis, escaldados por cerca de 2 minutos
- 1-2 xícaras de presunto picado
- 1 xícara de mussarela ralada
- 1/3 xícara de cebolinha em fatias finas (opcional)
- 8-10 ovos bem batidos pimenta preta fresca à gosto
- Creme de leite para servir (opcional)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Aqueça o forno a 190°C. Leve uma panela de tamanho médio de água para ferver e cozinhe o brócolis apenas 2 minutos, em seguida, deixe escorrer bem e reserve.
Corte o presunto em cubos.
Despeje em uma caçarola o brócolis, depois o presunto, a mussarela e por fim a cebolinha.
Tempere com a pimenta fresca e despeje o ovo batido.
Use um garfo para misturar os ingredientes apenas para que fiquem revestidos com ovo.
Asse por 35 a 45 minutos, ou até que a superfície comece a dourar.
Sirva quente com o creme de leite se desejar.
Mantenha no refrigerador e esquente sempre que der vontade.
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