Molotoff
Por Rita Miranda
Ingredientes:
- 12 claras de ovo
- 12 colheres de açúcar
- 3 colheres de caramelo
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata as claras com uma batedeira com uma pitada de sal.
Quando as claras começarem a apresentar-se firmes, adicione o açúcar e continue a bater até obter um merengue fofo e cremoso.
Etapa 2
Junte as colheres de sopa de caramelo líquido e continue a bater.
Unte uma forma de alumínio com chaminé com caramelo líquido.
Verta o preparado na forma e leve a forno quente em banho-maria, durante 15 minutos.
Depois do tempo, desligue o forno e deixe arrefecer completamente.
Etapa 3
Desenforme sobre um prato fundo, pois o caramelo vai transbordar.
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