Filezinho aperitivo com cachaça

Por Andrea - blog Aromas e Sabores

Imagine que é sexta à noite e você saiu para comer e beber com os amigos e essa carne aperitivo está lá com vocês. Essa receita é isso, tem cara e cheiro de bar.

Traga o barzinho para sua casa, a receita é fácil e rápida de preparar. Divirta-se sozinho ou acompanhado.

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Tira-gosto diferente

Ingredientes:

500 g de carne de vaca (filé mignon ou outra carne macia) em cubos ou tiras
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola grande em rodela
30 ml de cachaça
3 colheres de sopa de molho shoyu

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Adapted from aromasesabores.com

Preparação:

Etapa 1

Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Eu uso meu sal de funghi para um sabor extra.

Etapa 2

Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela rasa e grande, junte a carne e deixe dourar e cozinhar a gosto. Eu curto bem passada. Retire a carne da panela.

Etapa 3

Junte a cebola, refogue até que ela amacie um pouco. Junte a cachaça e deixe cozinhar em fogo alto por alguns segundos. Junte o shoyu e um pouquinho de água para fazer um molho, se necessário e volte com a carne para a frigideira.