Ingredientes:
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 2 Cenouras
- 3 Tomates
- 1 Limão
- 1 Folha de louro
- Azeite a gosto
- Salsa a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Ervas aromáticas a gosto
- 1 Tofu Grego
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Adapted from veggitableblog.com
Preparação:
Etapa 1
Cortar os dentes de alho e as cebolas em meias luas. Os outros legumes aos pedaços.
Etapa 2
Levar ao lume o azeite com a folha de louro e o alho, e quando estiver quente juntar os ingredientes: cenoura, corgetes, cebola e tomate.
Etapa 3
Depois de estarem salteados, regar com sumo de limão e temperar com sal, pimenta e as ervas aromáticas a gosto. Salpicar com salsa fresca.
Etapa 4
Levar o azeite ao lume e deixar aquecer.
Etapa 5
Cortar o tofu às tiras e juntar ao azeite e deixar alourar dos 4 lados.
Devido à grande mistura de vegetais, esta receita é ideal para perder toxinas e também é baixa em calorias. É benéfica para a digestão e eliminação de líquidos.
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