Café Flambado
Por Receitas E Dicas
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Ingredientes:
- 8 doses de conhaque;
- 2 colheres (chá) de açúcar;
- 8 cravos-da-índia;
- 3 gotas de essência de baunilha;
- 2 ou 3 paus de canela;
- casquinhas de laranja e limão cortadas em espiral;
- 1/2 litro de café bem quente.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Despeje o conhaque numa tigela, de preferência de prata.
Adicione metade do açúcar, os cravos-da-índia, a baunilha, a canela e as casquinhas de limão e de laranja.
Mexa bem.
Adicione o café quente.
Encharque de conhaque a segunda colher de açúcar e flambe-a.
Mergulhe o açúcar em chamas, na tigela, de modo que o fogo se espalhe por toda a superfície do coquetel.
Sirva em xícaras.
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