Sabores do mundo: sashimi - Japão - 10 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: sushi & cia, a culinaria japonesa, makizushi, oniguiri, cone japonês, legumes empanados japoneses, lamen
Receitas e dicas em vídeo!
O Mint Julep deriva de uma antiga tradição persa chamada Jellab que, com o passar dos anos se transformou e em 1809, a receita foi melhorada por um barman da Virginia que passou a realizá-lo com Bourbon, ele adiciona o Bitter, revê as doses e o nomeia "Mint Julep".
Extremamente refrescante, o Mint Julep é uma bebida feita de água, açúcar, hortelã e Bourbon, servida com gelo picado. Para o melhor sabor absoluto, colocá-lo na geladeira por pelo menos meia hora antes de servir.
Mais votadas: Sashimi
Shake Sashimi (Sashimi de Salmão)
![Shake Sashimi (Sashimi de Salmão)](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0172_crop.jpg/tsp/shake-sashimi-sashimi-de-salmao.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
O famoso sashimi de Salmão em uma apresentação decorativa para enfeitar um prato de sashimi ou sushis
- 100 (cem) gramas de Salmão. Mais ou menos 7 fatias. ( -Shake).
- Wasabi. ( - Wasabi)
Receitas da cozinha japonesa que nos deixam loucos!
![Receitas da cozinha japonesa que nos deixam loucos!](/cache/article/dc/e0/46/d0/sushi-2853382_960_720-6.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Selecionamos 31 receitas para você preparar em casa uma verdadeira noite japonesa digna de qualquer restaurante, entre entradas, pratos crus, pratos quentes, caldos e sobremesas, você terá de tudo aqui... Vamos?!
Tempura de legumes
![Tempura de legumes](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0070_crop.jpg/tsp/tempura.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
Tempura é o bolinho frito preferido dos japoneses
- - - PARA A MASSA:
- ½ pacote de Hondashi ( - HoNDaShi)
- ½ colher de chá de sal ( - Shio)
- ½ colher de chá de Aji-no-moto ( - AjiNoMoto)
- 2 ovos grandes ( - Tamago)
- 5 colheres de sopa de água ( - Mizu)
- 8 colheres de sopa de trigo ( - KoMugiKo)
- - - PARA O TEMPURA:
- ½ cebola média ( - TamaNegi)
- 1 batata grande ( - JyaGaImo)
- 1 cenoura grande ( - NinJin)
- 10 ramos de nirá ( - Nira)
- Óleo para fritar o quento baste ( - Abura)
Croissants de KIT KAT, uma invenção japonesa que veio para ficar! Receita passo a passo
![Croissants de KIT KAT, uma invenção japonesa que veio para ficar! Receita passo a passo](/cache/article/s41-pap-1-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Por Pascale Weeks
Os japoneses são bem criativos e serviram esta novidade em uma rede de Fast Food, achamos a ideia divertida e resolvemos testar. Imperdível! Receita passo a passo!
Missoshiru (Sopa de Misso)
![Missoshiru (Sopa de Misso)](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0015_crop.jpg/tsp/missoshiru-sopa-de-misso.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
Esse com certeza é o caldo japonês mais conhecido e difundido pelo Mundo todo
- 1/2 (meia) Cebola Media ( - TamaNegi)
- 1 (uma) colher de sopa de Misso Vermelho ( - AkaMiSo)
- 2 (dois) ramos de Cebolinha ( - Negi)
- 2 (duas) colheres de sobremesa de Hondashi ( - HoNDaShi)
- 50 (cinquenta) gramas de Tofu ( - TouFu)
- 400 (quatrocentos) mL de Água ( - Mizu)
Sashimi de salmão
![Sashimi de salmão](/media/2142bbc29fd213c725d27a0e57eb1c71_crop.jpg/tsp/sashimi-de-salmao.jpg)
Por Suelen Rosa
Delicioso e pratico prato da culinária oriental
- 1 kg de salmão em filé grosso
- shoyo
- gengibre ralado em ralo fino
- wassabi
- nabo ou pepino ralado
- cenoura ralada
- cebolinhas verdes
Aperitivo fácil e CHIC: mini rolinhos de salmão! Receita passo a passo
![Aperitivo fácil e CHIC: mini rolinhos de salmão! Receita passo a passo](/cache/article/1883-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Por Pascale Weeks
Receita passo a passo SUPER SIMPLES DE FAZER!
Sakura Oniguiri
![Sakura Oniguiri](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0273_crop.jpg/tsp/sakura-oniguiri.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
Um bolinho de arroz, muito consumido por minha família
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) ONIGUIRI
- 2 (duas) xícaras de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
- 40 (quarenta) gramas de Gengibre Vermelho Picado. ( -AkaShouGa)
- Nori. ( - NoRi)
Philadelphia Maki (Rolinho Filadelfia)
![Philadelphia Maki (Rolinho Filadelfia)](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0131_crop.jpg/tsp/philadelphia-maki-rolinho-filadelfia.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
Um Sushi que só existe no Brasil, uma adaptação americana mas que foi muito difundida aqui
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) SUSHI
- 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
- 1/2 (meio) quilo de Salmão fresco. ( -Shake)
- 100 (cem) gramas de Cream Cheese.
Tobiko sushi (Sushi de Ova de Peixe Voador)
![Tobiko sushi (Sushi de Ova de Peixe Voador)](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0058_crop.jpg/tsp/tobiko-sushi-sushi-de-ova-de-peixe-voador.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
Um dos sushis com Ovas mais clássicos
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) TOBIKO
- 100 (cem) gramas de Tobiko. ( - TobiKo)
- 5 (cinco) folhas de Nori. ( - NoRi)
- 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
Oniguirizushi / Oniguiri / Sushi / /
![Oniguirizushi / Oniguiri / Sushi / /](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0107_crop.jpg/tsp/oniguirizushi-oniguiri-sushi.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
A mistura de Oniguiri com Sushi
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) ONIGUIRIZUSHI
- 2 (duas) xícaras de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
- 200 (duzentas) gramas de Salmão. ( -Shake)
- Nori. ( - NoRi)
Inarizushi (Bem Frito de Sushi)
![Inarizushi (Bem Frito de Sushi)](/media/c-pia-de-c-pia-de-gedc0031_crop.jpg/tsp/inarizushi-bem-frito-de-sushi.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
Esse é um clássico japonês que remonta milênios de idade, muito pouco encontrado em restaurantes pois se trata ...
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) PARA O INARIZUSHI
- 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
- 3) SUSHI AGE
- 5 (cinco) blocos de Sushi Age. ( - SuShiAge)
- 5 (cinco) colheres de sopa de Shoyu. ( - ShouYu)
- 50 (cinquenta) mL de Água Morna. ( - OnSui)
- Água fervente para cozinhar. ( - NeTtou)
- Soboro. ( - SoBoRo)
Sashimi de Salmão
![Sashimi de Salmão](/media/dsc4950_crop.jpg/tsp/sashimi-de-salmao.jpg)
Por diegomonezzi
O primeiro passo é encontrar um peixe realmente fresco
- 1 quilo de salmão em filé grosso
- shoyu
- gengibre ralado em ralo fino
- wassabi
- nabo ou pepino ralado
- cenoura ralada
- cebolinhas verdes
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!