Delícias temperadas com vinagre de arroz - 26 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: frango ao vinagre , molho agridoce original, molho tarê caseiro, vinagre de maçã
Receitas e dicas em vídeo!
Encante seus convidados com estas verrines perfeitas para uma entrada de festa!
Mais votadas: Vinagre de arroz
Molho teriyaki
Por diegomonezzi
Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre picado
- 1 colher de chá de sake
- 1 colher de chá de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
Faça esta mistura e se livre das moscas e mosquitos!
Uma fórmula inofensiva e natural para crianças e animais, ao contrário de produtos químicos vendidos.
Hot Philadelphia
Por diegomonezzi
Deixe o arroz de molho por 30 minutos, então lave bem até a água ficar cristalina
- Arroz:
- 2 xícaras de arroz para Sushi
- 3,5 xícaras de água
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Massa:
- 1 xícara de cerveja
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- Recheio:
- 400 g de de salmão
- 200 g de cream cheese
- Nori para enrolar.
Remova gordura dos armários de cozinha com estes 2 ingredientes!
É inevitável que nos móveis da cozinha, especialmente aqueles mais próximos ao fogão ou queimadores, a gordura se acumular ao longo do tempo. Esses são os métodos que não estragam o acabamento da madeira e você se livra dela com suas próprias mãos.
Sushi em Tigelinhas
Por diegomonezzi
1. Lave bem o arroz. Em seguida, escorra e reserve
- Para o arroz:
- • 3 xícaras (chá) de arroz tipo japonês
- • 3 ½ xícaras (chá) de água
- • 3 cm de kombu (alga)
- • 3 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
- Para o tempero do Arroz:
- • 1 xícara (chá) de Vinagre de Arroz Kenko
- • 2 colheres (sopa) de açúcar
- • ½ colher (sopa) de sal
- • 1 colher (chá) de glutamato monossódico
- • 2 ½ colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
- Para o recheio:
- • 1 colher (sopa) de manteiga
- • 300g de salmão
- • Sakura Premium a gosto
- • 1 colher (sopa) de Sake Mirin Kenko
- • 1 xícara (chá) de maionese
- • 1 colher (sopa) de Wasabi Kenko
- • 2 pepinos, em cubinhos
- • 10 unidades de morangos, fatiados
- • 1 xícara (chá) de broto de alfafa
Shari (Gohan para sushi)
Por diegomonezzi
Receita do gohan com o suh
- 2 ½ xícaras (chá) de arroz tipo japonês (aproximadamente 500g)
- • 2 ½ xícaras (chá) de água
- • ½ copo (americano) de Vinagre de Arroz Kenko (100ml)
- • 2 colheres (sopa) de açúcar
- • 1/2 colher (sopa) de sal
- • 1 colher (chá) de glutamato monossódico
Use este método surpreendente para limpar a lava-louças e acabar com o mal cheiro!
Apesar do uso frequente, ao longo do tempo pequenas quantidades de comida se acumulam nas áreas mais difíceis, produzindo mal cheiro na lava-louças. Para evitar que odores se espalhem, coloque em prática este método simples, pelo menos 2 vezes por ano.
Sumissô
Por diegomonezzi
1. No copo do liquidificador coloque a castanha e triture bem
- • 50g de castanha de caju
- • 2 colheres (sopa) de água
- • 2 colheres (chá) de açúcar
- • 1 colher (sopa) de Sake Mirin Kenko
- • 4 colheres (sopa) de Missô Shiro
- • 2 colheres (sopa) de Vinagre de Arroz Kenko
- • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- • Legumes de sua preferência cortados em palitos
Arroz Japonês
Por grahell
Arroz base para Temaki, Sushi, Niguiri, etc
- Para o vinagre temperado:
- 400 ml vinagre de arroz
- 40 ml saquê para culinária
- 10 g sal
- 200 g açúcar
- Para o arroz:
- 500 g arroz para culinária japonesa
- 400 ml de água
Sakura Oniguiri
Por maxminato, Max Gastronomy
Um bolinho de arroz, muito consumido por minha família
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) ONIGUIRI
- 2 (duas) xícaras de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
- 40 (quarenta) gramas de Gengibre Vermelho Picado. ( -AkaShouGa)
- Nori. ( - NoRi)
Makizushi
Por diegomonezzi
Sushi sem Peixe Cru
- 2 folhas de alga nori;
- 4 xícaras de arroz japonês cozido somente em água;
- 2 colheres de sopa de su (vinagre de arroz);
- 2 colheres de sopa de saquê;
- 1/2 lata de atum sólido ou 1 lata de polvo em conserva;
- salsa e cebolinhas picadas (ou nira);
- 2 colheres de sopa de gergelim branco;
- 2 colheres de sopa de gergelim preto;
- sal.
Sushi
Por melzi
Arroz: Lave bem o arroz, delicadamente, até que a água saia transparente Coloque numa panela com 4 xícaras de
- 2 folhas de nori (alga marinha para sushi)
- 2 xícaras de arroz para sushi
- 4 colheres sopa de vinagre de arroz
- 1 colheres sopa de açúcar
- 1 colher de saquê culinário
- 200 g de salmão fresco sem pele
- 3 colheres sopa de cream cheese
- 3 colheres sopa de maionese
- 4 colheres sopa de cebolinha picada
- Molho shoyu para servir
Philadelphia Maki (Rolinho Filadelfia)
Por maxminato, Max Gastronomy
Um Sushi que só existe no Brasil, uma adaptação americana mas que foi muito difundida aqui
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) SUSHI
- 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
- 1/2 (meio) quilo de Salmão fresco. ( -Shake)
- 100 (cem) gramas de Cream Cheese.
Nossas receitas de vinagre de arroz
Mais receitas de Vinagre de arroz
-
Salada de Moyashi
- • 1 pacote de moyashi (broto de feijão)
- • 1 pimentão verde em tiras
- • 1 pimentão vermelho em tiras
- • 100 g de kani desfiado
- Ingredientes do tempero
- • 3 colheres (sopa) de Vinagre de Arroz Kenko
- • 1 colher (sopa) de Sake Mirin Kenko
- • 3 colheres (sopa) de Sakura Premium
- • 1 colher (chá) de sal
- • ½ colher (sopa) de açúcar
- • 1 colher (chá) de glutamato monossódico (opcional)
-
Su
- - 1/2 xícara de vinagre de arroz
- - 1/2 xícara de açúcar
- - 1/2 colher (sopa) de sal
- - 1/2 colher (café) de glutamato monossódico (ajinomoto)
-
Tobiko sushi (Sushi de Ova de...
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) TOBIKO
- 100 (cem) gramas de Tobiko. ( - TobiKo)
- 5 (cinco) folhas de Nori. ( - NoRi)
- 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
-
Frango ao molho agridoce
- 300 g de peito de frango
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite de oliva
- 2 caldos de galinha
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de vinagre de arroz ou água
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de catchup ou molho de tomate
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 abacaxi picado
-
Molhos Orientais Variados
- Receitas de vários molhos para fazer.
-
Oniguirizushi / Oniguiri / Sushi ...
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) ONIGUIRIZUSHI
- 2 (duas) xícaras de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
- 200 (duzentas) gramas de Salmão. ( -Shake)
- Nori. ( - NoRi)
-
Frango Teriyaki
- 800g de peito de frango, em pedaços.
- ¼ xícara de vinagre de arroz
- 1 xícara medidora de 240ml para ser usada como base
- 2 colheres (sopa) de saquê
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo claro
- 2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
- ¼ xícara de molho de soja (shoyu)
- 4 cebolinhas em rodelinhas
- algumas gotinhas de óleo de gergelim
- ½ colher (sopa) de óleo vegetal sem sabor
- pimenta do reino
- 1 punhado de salsinha picada
-
Inarizushi (Bem Frito de Sushi)
- 1) MOLHO PARA O ARROZ
- 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
- 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
- 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
- 2) PARA O INARIZUSHI
- 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
- 3) SUSHI AGE
- 5 (cinco) blocos de Sushi Age. ( - SuShiAge)
- 5 (cinco) colheres de sopa de Shoyu. ( - ShouYu)
- 50 (cinquenta) mL de Água Morna. ( - OnSui)
- Água fervente para cozinhar. ( - NeTtou)
- Soboro. ( - SoBoRo)
-
Sushi da Mamãe
- Para o arroz
- 3 xícaras de chá de arroz japonês ou arroz comum só que mais molinho
- Alga
- ½ xícara de chá de vinagre de arroz
- 1 colher de sal
- 1 colher de açucar
- o quanto bastar de água
- Só cozinhar bem e reserve
- Recheio
- Pepinos
- Tofu
- Peixes
- Ovos
- Pimentão
-
Sunomono
- Dois pepinos tipo japonês
- 200 ml de vinagre de arroz
- 180 g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 pitada de glutamato monossódico
- gergelim
- kani kama (opcional)
- camarão cozido (opcional)
- alga wakame (opcional)
- (outros vegetais e frutos do mar podem ser incluídos na receita)
-
Sushi Fácil
- 180 gr de arroz
- 1,5 dl de água
- sal
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de mirim
- 1 ovo + 1 gema
- 10 gr de margarina
- 2 folhas de algas nori
- fatias finas de peixe fumado (atum, salmão ou arenque)
- molho de soja
- pepinos de conserva (escolha os finos e direitos)
-
Sushi (Parte2)
- 4 xícaras de arroz japonês, encontrado em lojas especializadas
- 5 xícaras de água para cozimento
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz para sushi encontrado em lojas especializadas
- 1 pacote e algas desidratadas para enrolar nori
- 2 pepinos
- 2 cenouras
- Tirinhas de salmão
- Folhas de alface
- Para o molho do arroz:
- 2 colheres de sopa de saquê doce mirin
- 4 colheres de chá de açúcar branco
- 2 colheres de chá de sal
- Wasabi em pasta se desejar
- Acessórios:
- Tigelinha com água
- Esteirinha de sushi
- Filme plástico
- Faca afiada
- 1 copo com água fria
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!