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Receitas
RECEITA de Árvores de Natal com Neve de Chocolate Branco
Por Catarina, Vai uma fatia?
“Estas bolachas, apesar de muito simples na confecção, são ideais para presentear a família e amigos
- 250gr manteiga amolecida
- 250gr açúcar
- 1 colher (sopa) aroma de baunilha
- 500gr de farinha
- 2 ovos
- chocolate branco q.b. para a cobertura
- bolas prateadas para decorar
Bolachas Integrais de Amêndoa
Por Catarina, Vai uma fatia?
Começar por misturar todos os ingredientes secos e juntar de seguida a manteiga, amassando bem
- 600gr de farinha integral
- 3 colheres (chá) de fermento em pó)
- 1 colher (sopa) de canela
- 225gr açúcar amarelo
- 225gr amêndoas (com pele) moídas
- 300gr manteiga amolecida
- 3 ovos
- amêndoas inteiras, com pele, para decorar
Bolo de Limão com Cobertura de Queijo Creme
Por Catarina, Vai uma fatia?
Um bolo para uma mesa de festa!
- 340gr de manteiga amolecida
- 280gr de açúcar
- 6 ovos
- 280gr de farinha
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de leite
- raspa de 2 limões
- Para a cobertura:
- 500gr de queijo creme
- 140gr de açúcar em pó
- 1/2 tablete de chocolate branco em raspas (canudos)
- amêndoas palitadas e torradas q.b.
Granola com pepitas de dois chocolates
Por Catarina, Vai uma fatia?
Uns cereais para o pequeno almoço, a saborear com leite ou iogurte
- 4 chávenas de aveia
- ½ chávena de avelãs picadas grosseiramente
- ½ chávena de amêndoas (usei palitadas, mas devem usar-se inteiras com pele)
- ½ chávena de nozes
- ½ chávena de sementes de girassol
- 1/4 chávena de sementes de sésamo
- 1/4 chávena de sementes de linhaça
- 1/4 colher (sopa) de canela em pó
- 1/4 colher (chá) de sal
- Ingredientes húmidos
- 1/4 chávena de óleo
- ½ chávena de mel
- 3 ou 4 colheres de sopa de água
- 2 colheres (sopa) açúcar amarelo
- ½ colher (chá) extracto de baunilha
- Ingredientes extra:
- 30 a 40gr chocolate preto picado
- 30 a 40gr chocolate branco picado
Barritas de Limão
Por Catarina, Vai uma fatia?
Mais um bolo cítrico e húmido
- 2 ovos
- 150gr açúcar
- 150gr margarina amolecida
- raspa de 1 limão (grande)
- 175gr farinha
- 125ml de leite
- açúcar em pó q.b. para polvilhar
- Para o xarope de limão:
- 140gr açúcar
- aprox 50ml sumo de limão (1 limão grande)
Gelado de Baunilha
Por Catarina, Vai uma fatia?
(Para quem tem a máquina de gelados, na véspera colocar o recipiente no congelador, fechado num saco de plástico...
- 200ml natas (1 pacote)
- 250ml leite gordo
- 3 gemas
- 1 vagem de baunilha
- 90gr açúcar
Gelado de Chocolate
Por Catarina, Vai uma fatia?
Num tacho colocar o leite, o açúcar, e o chocolate partido em pedaços
- 200gr de chocolate (usei 74% cacau)
- 2 chávenas de leite (aprox. 440ml)
- 3/4 chávena de açúcar
- Para acompanhar:
- natas batidas com um pouco de açúcar em pó
- granola
- amoras frescas
Crumble e gelado de pêssego com caramelo
Por Catarina, Vai uma fatia?
Gelado: Eu gosto de preparar o gelado de véspera
- Para o gelado:
- 200 ml natas
- 250 ml leite gordo
- 3 gemas
- 100gr açúcar
- polpa triturada de 3 pêssegos (grandinhos)
- Para o caramelo (salgado):
- 3/4 chávena açúcar
- 3/4 chávena natas
- 1 pitada de sal (a gosto, ou podem omitir)
- Para o crumble de pêssego:
- 5 pêssegos (médios / grandes)
- sumo de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) açúcar amarelo
- 1 chávena farinha
- +/- 40gr manteiga em cubinhos
- 2 colheres (sopa) açúcar amarelo
- canela e noz moscada q.b.
- 3 colheres de sopa de amêndoa granulada
Bolo de Ameixas frescas
Por Catarina, Vai uma fatia?
Bater muito bem a manteiga com açúcar
- 112gr manteiga amolecida (sem sal)
- 150gr açúcar
- 2 ovos
- 120gr farinha trigo
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 4 ameixas (grandes) - usar as suficientes para cobrir a massa
- canela q.b.
- açúcar q.b. (usei uma colher de sopa)
Bolo de Claras com Doce de Ovos e Amêndoas
Por Catarina, Vai uma fatia?
Bater as claras até ficarem em castelo (não muito firme) e juntar o açúcar e o aroma de baunilha
- 6 claras
- 150gr açúcar
- 100gr farinha
- aroma baunilha a gosto (usei 1 colher sobremesa)
- Doce de ovos para cobrir
- Amêndoas picadas e torradas para decorar