Granola com pepitas de dois chocolates

Por Catarina

Uns cereais para o pequeno almoço, a saborear com leite ou iogurte.

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Bolo integral de iogurte com...

Ração Humana VITAO

Ingredientes:

4 chávenas de aveia
½ chávena de avelãs picadas grosseiramente
½ chávena de amêndoas (usei palitadas, mas devem usar-se inteiras com pele)
½ chávena de nozes
½ chávena de sementes de girassol
1/4 chávena de sementes de sésamo
1/4 chávena de sementes de linhaça
1/4 colher (sopa) de canela em pó
1/4 colher (chá) de sal
Ingredientes húmidos
1/4 chávena de óleo
½ chávena de mel
3 ou 4 colheres de sopa de água
2 colheres (sopa) açúcar amarelo
½ colher (chá) extracto de baunilha
Ingredientes extra:
30 a 40gr chocolate preto picado
30 a 40gr chocolate branco picado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Começar por juntar todos os ingredientes secos e mexer bem para que fiquem bem misturados.
Juntar os ingredientes húmidos (eu aqueci um pouco o mel com a água porque estava solidificado), mexer bem, e juntar aos ingredientes secos. Envolver tudo muito bem até todos os ingredientes estarem bem combinados.
Forrar um tabuleiro grande com papel vegetal e verter a mistura, alisando bem para ue fique bem espalhada.
Levar ao forno a temperatura média e, de 10 em 10 minutos, mexer a mistura para que seque e doure uniformemente. Retirar a mistura do forno quando estiver bem dourada. (Demora entre 30 a 40 minutos).

Deixar arrefecer bem a mistura, e só aí juntar as pepitas de chocolate, ou outros ingredientes que queiram.