A página de Jederson
Receitas
Alfajor
Por Jederson
Ligue o forno à temperatura média Misture em uma tigela a manteiga (reserve 1 colher de sopa), o açúcar, as ge
- Cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- Massa:
- 1 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 gemas
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de sopa de conhaque
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de maizena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de leite gelado
- Recheio:
- 300 g de doce de leite cremoso
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
Tortinha de Morango
Por Jederson
Massa: Misture todos os ingredientes e deixar na geladeira até gelar Depois de gelada a massa modelar em formi
- Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 300 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 limão espremido
- 1 ovo
- Creme:
- 1/2 litro de leite
- 250 g de açúcar
- 75 g de farinha
- 4 gemas
- 1 pitada de baunilha
- Creme Brilho:
- 1 copo de água (250 ml)
- 200 g de açúcar
- 1 limão fatiado
- 40 g de maizena
- 2 colheres de sopa de Karo bem cheia (ou glucose)
- Corante vegetal vermelho
Molho de alho caseiro
Por Jederson
Coloque o leite gelado no liquidificador e ligue no modo lento Coloque o óleo de modo que vai saindo um fio e mis
- 1 copo de leite bem gelado
- óleo
- orégano
- sal
- 3 dentes de alho
Cuca
Por Jederson
Bater os ovos com o açúcar, misturar os outros ingredientes até formar uma massa homogênea Untar uma forma com
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- Farofa:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- canela em pó
- 1 ou 2 colheres de margarina ou manteiga
Torta Salgada de liquidificador cremosa
Por Jederson
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador, por último misture o fermento unte uma forma retangular com m
- Massa:
- 3 ovos
- 13 colheres de farinha de trigo
- 1 e1/2 xicara de leite
- 3 colheres de queijo(opcional)
- 1 colher de fermento
- um pouco menos que 1/2 xicara de oleo
- sal a gosto
- Recheio:
- Podemos usar qualquer um desses recheios carne moida/sardinha/frango desfiado/presunto e muzzarela.
- 1 cebola
- alho e sal a gosto
- 1 pimentão
- 2 tomates sem pele
- orégano
- 1 pimenta de cheiro
- cheiro verde
- óleo para refogar.
Bombocado de queijo
Por Jederson
Leve ao fogo o açúcar com a água e o vinagre, mexa bem até o açúcar dissolver e depois pare de mexer
- 2 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 10 ovos
- 2 xícaras (chá) de queijo do reino ou parmesão ralado fino
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (chá) de leite
Bolo de carne com requeijão
Por Jederson
Tempere a carne moída com o sal e a pimenta, coloque em uma vasilha e reserve
- 500 g de patinho moído
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho espremidos
- 1 cebola picada
- 200 g de presunto picadinho
- 400 g de requeijão tipo catupiry
- 4 fatias de pão de forma picadas
- 1/3 de xícara (chá) de leite
- Óleo para untar
- Sal e pimenta a gosto
Beliscão de goiabada
Por Jederson
Esfarele o fermento e adicione o sal Misture até ficar líquido Acrescente o leite e reserve Numa vasilha, colo
- 1 Kg de farinha de trigo
- 500 g de gordura vegetal
- 50 g de fermento para pão
- 250 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 400 g de goiabada
- 1 clara de ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
Frango com Catupiry e batata palha ao forno
Por Jederson
Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deix...
- 1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado
- 1 cebola picada
- 1 lata de molho de tomate refogado
- sal a gosto
- 160 g de batata palha ou Ruffles
- 250 g de catupiry
- 100g de parmesão ralado
Arroz de forno colorido
Por Jederson
Ligue o forno à temperatura média Leve ao fogo uma panela com a metade da manteiga e a cebola e refogue, sem par
- 2 xícaras de chá de sobras de arroz cozido
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de ervilha congelada
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- 200 g de queijo mussarela picado em cubos
- 1 xícara de chá de salsinha picada
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado grosseiramente
- Sal e pimenta do reino a gosto