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Receitas
Almôndegas de Frango ao Molho de Maracujá
Por Taylor
Sabor levemente agridoce e muito fácil de fazer
- 400 g de filé de peito de frango
- 1 cebola grande
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1/4 colher (sopa) de pimenta calabresa
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de óleo de milho
- 1/4 xícara (chá) de amêndoas torradas
- Para o molho:
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1/2 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de amêndoas em lascas torradas, se desejar
Chantilly
Por Taylor
O chantilly é um creme de origem francesa, inventado em 1714 por Fritz Carl Vatel, cozinheiro do Castelo de Chanti...
- 500 ml de creme de leite fresco bem gelado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro
Ratatouille
ProveReceita TOP
Por Taylor
Receita de origem francesa criada no século XVIII
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 tomates sem sementes em cubos
- metade de um pimentão vermelho pequeno em tiras
- 1 berinjela em rodelas finas
- 1 abobrinha em rodelas
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 6 folhas de manjericão picadas
Frapê de Abacaxi e Hortelã
Por Taylor
Bebida refrescante com um toque de hortelã
- 1 abacaxi (descascado) cortado em cubos
- 1/4 de xícara de folhas de hortelã
- 12 cubos de gelo
- raminhos de hortelã, se desejar
Strogonoff
Por Taylor
Embora há divergências, a história mais aceita é que o Strogonoff é um prato de origem russa - era chamado Str...
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 quilo de carne em tiras finas
- 2 cebolas picadas
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 xícara (chá) de conhaque
- 200 g de champignons em conserva fatiados
- 1 lata de creme de leite
- 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Bolo de Pipoca
Por Taylor
Descobri esta receita há cerca de 5 anos atrás
- 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 tablete de chocolate ao leite em barra (cerca de 200 g)
- 1 tablete de chocolate branco em barra (cerca de 200 g)
- 1/2 (chá) pequenos confeitos (eu gosto de usar aquele chocolatinhos tipo M & M's)
- papel alumínio
Refresco de Abacaxi e Morango
Por Taylor
Coloque o suco de abacaxi e os morangos em um liquidificador e bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo
- 250 ml de suco de abacaxi
- 250 g de morangos (retire as folhas)
- 750 ml de água com gás
Gelatina Mosaico
Por Taylor
Receita econômica, fácil e leve
- 4 a 6 caixinhas de gelatina em pó de sabores variados
- meio envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- leite (mesma medida da lata de leite condensado)
Salada Caprese
Por Taylor
Salada de origem italiana, da ilha de Capri (por isso Caprese)
- 3 tomates maduros grandes, em fatias grossas
- 250 g de mussarela em rodelas grossas
- A gosto:
- folhas de manjericão fresco
- azeite de oliva
- sal
- vinagre
- pimenta do reino
Tomates Recheados
Por Taylor
Pré-aqueça o forno a 200 °C
- 8 tomates maduros
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 cebolas roxas pequenas picadas
- 2 xícaras e meia de migalhas/farelo de pão
- 200 g de cogumelos picados
- 35 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de orégano