A página de Angela Abraão
Receitas
Bolo de Aipim com Coco
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Rale o aipim e misture o leite de coco
- 1 1/2kg de aipim ralado
- 1 xícara de leite de vaca
- 150g de margarina
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 4 gemas
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de coco ralado
- 4 claras em neve firme
Quibe
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Escorra o quibe
- 500g de carne moída
- 500g de trigo para quibe deixado de molho em água morna por duas horas
- 2 cebolas
- 1 punhado de salsinha picada bem fininhas
- 2 raminhas de hortelã
Massa de macarrão caseira
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Abra um circulo de farinha de trigo, deixando uma cavidade no centro
- 500g de farinha de trigo
- 5 ovos
- azeite doce ou água quanto baste
Empanada tradicional
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Aprendi com mainha e sempre agrada a todos
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 3clh sopa de queijo ralado
- 1clh sopa de fermento
- Sugestão de Recheio :
- 2 latas de sardinha
- 1/2 tomate picadinho
- 1/2 cebola ralada
- óleo
- sal a gosto
Bolinho de bacalhau com batata
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Fervente o bacalhau e limpe
- 300g de batatas cozidas
- 500g de bacalhau
- 1clh sopa de manteiga
- 2clh sopa de queijo ralado
- 6 ovos
- 1 cebola
- 1 tomate
- cheiro verde
Cuscuz de Tapioca
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Molhadinho
- 3 xícaras de farinha de tapioca
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de leite de vaca
- sal á gosto
- açúcar á gosto
Panqueca
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Bata todos os ingredientes no liquidificador
- 2 ovos
- 2clh sopa de óleo
- 1/2clh café de sal
- 1 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de maisena
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Molho:
- 3 tomates maduros
- 1cebola
- 2 dentes de alho
- coentro
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- sal á gosto
- extrato de tomate
- 2clh de margarina
- Queijo ralado
- Recheio á gosto
Bolo de fubá de milho
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Fofinho e saboroso
- 500g de manteiga
- 400g de farinha de trigo
- 300g de fubá de milho
- 550g de açúcar
- 6 ovos
- 400ml de leite
- 4clh sopa rasa de fermento
Almondegas no Purê
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Cozinhe as batatas descascadas,escorra e passe por um espremedor
- 4 batatas
- 1/2 xícara de leite quente
- 2clh de margarina
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 1/2 xícara de molho de tomate
- queijo ralado á gosto
- 1 caixinha de almondegas congeladas
Caruru
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Coloque em uma panela o quiabo picado Bata 50 g de camarão no liquidificador com meia xícara de água e peneire
- 1 kg de quiabo picadinho
- 250 ml de leite de coco
- 100 g de amendoim torrado e sem casca
- 2 cebola pequenas
- 100 g de camarão seco
- 1/2 limão
- 1/2 xícara de (chá) de azeite de dendê
- Sal a gosto