A página de Ana Rita M
Receitas
Galette de Ratatouille e Queijo de Cabra
Por Ana Rita M, Bem bons
Uma tarte de vegetais rápida, simples e deliciosa
- 100 gr de tomate
- 1 curgete (abobrinha)
- 1 cebola roxa
- 1 beringela
- 1 Queijo Cabra Chili-Paprika Paiva
- 2 c. sopa de tomilho
- Azeite q.b
- Sal e pimenta q.b
- 1 embalagem de massa quebrada
Bolo de Chocolate, Pêra e Amêndoa
Por Ana Rita M, Bem bons
Um bolo de chocolate húmido e cheio de atitude
- 2 cháv. de farinha
- 1/2 cháv. de cacau semi amargo
- 2 c. chá de fermento
- 1 c. chá de sal
- 1 cháv. de água quente
- 1 cháv. de azeite Oliveira da Serra
- 2 cháv. de açúcar amarelo
- 1 c. sopa de extracto de baunilha
- 2 ovos
- 2 pêras em cubos
- 1/2 cháv. de amêndoas em palito
Bolo de Cenoura, Nozes e Pão Ralado
Por Ana Rita M, Bem bons
um bolo denso e muito aromático
- 172 gr de pão ralado
- 1 c. chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 c. chá de canela
- 1/2 c. chá de noz moscada
- 1/2 c. chá de gengibre em pó
- 1/2 c. chá de cardamomo em pó
- 87 gr de manteiga, temp. ambiente
- 86 gr de açúcar escuro
- 86 gr de açúcar branco
- 2 ovos
- 1 iogurte natural, temp. ambiente
- 2 c. chá de extracto de baunilha
- 144 gr de cenoura ralada
- 100 gr de nozes, partidas groseiramente
Mini Quiches de Espinafres
Por Ana Rita M, Bem bons
Para um pic nic ou para levar na marmita
- Um fio de azeite
- 290 gr de espinafres frescos
- 4 ovos médios
- 1 cháv. de queijo ralado (usei mozarella)
- 8 cogumelos, fatiados
- 2 c. sopa de natas
- Sal e pimenta a gosto
- Moinho para Vegetais e Saladas Margão q.b
Pão de Batata (MFP)
Por Ana Rita M, Bem bons
para aproveitar aquelas batatas cozidas
- (utilizar o copo medidor da mfp/350 ml)
- 1 copo de puré de batata (batata cozida reduzida a puré)
- no copo coloque 1 ovo e encher de leite até aos 175 ml
- 2 c. sopa de manteiga
- 1 c. chá de sal
- 2 c. sopa de açúcar
- 3 + 1/2 copos de farinha
- 2 c. chá de fermento biológico seco
Brocomole
Por Ana Rita M, Bem bons
Quem não gosta de brócolos vai passar a gostar!
- 3 cháv. de brócolos
- 1/2 cebola
- Azeite Oliveira da Serra Ouro q.b
- 3 c. sopa bem cheias de Queijo Creme
- Sal q.b
- Pimenta preta Margão q.b (moida na altura)
- 1 c. chá de alho em pó
- 1 c. chá de Pimenta de Caiena
- Coentros a gosto