A página de Maria maristania
Receitas
Bolotinha de Miojo
Por maria maristania
Cozinhe o macarrão normalmente, como manda a instrução da embalagem, colocando o temperinho Deixe o macarrão o
- 3 pacotes de macarrão instantâneo do sabor que preferir
- 2 a 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de maionese
- Trigo o quanto baste para dar liga
- Cheiro verde (opcional)
- Cebola picadinha (opcional)
- Ervilha em quantidade a gosto
- Orégano (opcional)
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- Pedacinhos bem pequenos de lingüiça calabresa bem fritinha ou presunto
- Sal a gosto
- 1 pitadinha de colorau
- Trigo o quanto baste, até dar liga de bolinho
Bolinho de peixe
Por maria maristania
Retire os espinhos do peixe, e desfie Se o peixe for assado,acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para um
- 1 xícara de sobra de peixe (pescada, robalo) assado ou refogado
- 1 xícara de cenoura em cubinhos cozida
- 1/2 cebola picada
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- Salsinha a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Caldinho Apetitoso
Por maria maristania
Deixe de molho a ervilha por 1 hora, cozinhe por 30 a 40 minutos Depois de cozido deixe esfriar por algum minutos
- 1 pacote de ervilhas em grãos secos
- 150 g bacon picadinho
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de (chá ) de óleo
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
Sardinhas na Pressão
Por maria maristania
Tempere as sardinhas com limão e sal Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão tomate, cebola, alho
- 1 kg de filé de sardinha fresca
- 8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes)
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 2 cebolas cortadas em anéis
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de azeite
- Limão
- Salsa picadinha
- Sal
Bolinho de Carne Japonês
Por maria maristania
Mergulhe os pães na travessa com água Esprema até virar uma massa Misture essa massa com a carne moída e adic
- 1 kg de carne moída
- 6 pães amanhecidos (não pode ser fresco)
- 1 cebola grande ralada
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
- 1 travessa com água
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de mandioca grossa
- Óleo para fritar
Picanha de porco assada
Por maria maristania
Pegue a peça de picanha suína (que já vem temperada) coloque sobre um papel alumínio (dentro de uma assadeira f
- 1 peça de picanha suína temperada (aproximadamente 1,2 kg)
- Suco de 1 limão
- 6 dentes de alho grandes amassados
- 500 g de mandioca cozida com água e sal e cortada em palitos
- 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
- Orégano a gosto
Abóbrinha Assada
Por maria maristania
Fazer o molho refogando os tomates picados e em seguida acrescentar o sachê de molho, temperar como de costume e a
- 1 abobrinha italiana
- 2 tomates picados
- 1 sachê de molho de tomate
- Mozzarella ralada a gosto
Costelinha Recheada
Por maria maristania
Tempere a costela ao seu gosto e deixe por 3 horas nesse tempero Cozinhe a mandioca ate que ela fique bem macia e
- 1 costela bovina inteira
- 1 kg de mandioca amarela
- 2 cebola grande
- 100 ml de leite
- 500 g de queijo provolone fatiado
- 300 g de bacon em tiras
- 200 g de calabresa
- Azeite
- 1 caldo knnor
- Papel alumínio para enrolar a costela
Moranga Gaúcha
Por maria maristania
Moranga: Lave a moranga por fora com uma escovinha em água corrente Corte uma tampa redonda (não muito pequena)
- 1 moranga de média para grande
- 1 kg de charque dessalgada
- Óleo o suficiente para fritar a carne
- 1 cebola branca média picada
- 1 tomate maduro médio picado
- 1/2 pimentão verde pequeno picadinho
- 1 dente de alho grande picado
- 4 colheres de sopa de tempero verde(cebolinha, coentro)
- 1 tablete de caldo de costela
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada de cominho
- Um pouco de colorau
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 copo pequeno de água em temperatura ambiente
- 2 copos de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Queijo ralado para polvilhar
Boi atolado Campeiro
Por maria maristania
Refogue o alho e a cebola, acrescente o charque cortado em cubos e a mandioca cortada em toletes, a água e os dema
- 500 g de charque demolhado (carne seca)
- 500 g de mandioca
- 300 g de tomate sem semente picado
- 300 g de cebola picada
- 150 g de pimentão vermelho picado
- 150 g de pimentão verde picado
- 150 g de pimentão amarelo picado
- 2 dentes de alho
- 50 g de cheiro verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 400 ml de água