Boi atolado Campeiro

Ingredientes:

• 500 g de charque demolhado (carne seca)
• 500 g de mandioca
• 300 g de tomate sem semente picado
• 300 g de cebola picada
• 150 g de pimentão vermelho picado
• 150 g de pimentão verde picado
• 150 g de pimentão amarelo picado
• 2 dentes de alho
• 50 g de cheiro verde picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 400 ml de água

Detalhes

Pessoas: 3
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado