A página de TATIANA MAZZIERO
Receitas
Batata Suiça Rápida
Por TATIANA MAZZIERO
Descasque as batatas e rale no ralo fino como se fosse fazer batata palha
- 3 batatas médias
- sal e pimenta do reino a gosto
- recheio a gosto (usei queijo minas padrão ralado com um pouco de parmesão ralado e orégano)
Bolinho de Chuchu
Por TATIANA MAZZIERO
MODO DE PREPARO Cozinhe os chuchus em água com sal, depois escorra a água e amasse-os Coloque os ovos, a cebola
- 4 chuchu médios
- 2 ovos
- 1 cebola média
- 50 g de queijo ralado
- Farinha de trigo
- Salsa e cebolinha
- Sal a gosto
Torta de Liquidificador especial
Por TATIANA MAZZIERO
Modo de fazer: Coloque no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, bata até misturar tudo, acrescente o trigo...
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 10 colheres de sopa de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- sal
Moqueca de Camarão
Por TATIANA MAZZIERO
MODO DE FAZER: 1)Lave e limpe os camarões - tirando as vísceras do dorso, tempere-os com um pouco de sal e suco ...
- 02 kg de camarão fresco - preferencialmente o rosa
- - 03 Cebolas
- - 02 Tomates
- - 1/2- Pimentão
- - 02 maços de coentro
- - 02 cocos secos ( para fazer o leite)
- - Azeite de dendê
- - Sal
Filés de Merluza ao molho
Por TATIANA MAZZIERO
Fácil receita que aprendi com a minha avó, uma delicia e super prático
- 6 Filés de Merluza (Cação ou pescada)
- 1 Cebola cortada em rodelas
- 3 Dentes de alho picadinhos
- 2 Batatas cortadas em rodelas
- 1 Tomate em rodelas
- 1/2 Pimentão picadinho
- Cheiro verde a gosto (Salsinha e cebolinha)
- Azeitonas picadinhas a gosto
- Água filtrada se necessário
- Sal
- 1 Fio de óleo ou azeite
- 1/2 Xicara de molho de tomate
Rabada com Mandioca
Por TATIANA MAZZIERO
Modo de Preparo: Retire o excesso de gordura da rabada Coloque a rabada na panela em fogo médio e refogue co
- 1 1/2 kg de rabada
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 xícara de molho inglês
- 1 maço de agrião lavado
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 4 mandiocas grandes cortadas em pedaços
- 3 colheres de sopa de caldo de carne (em pó)
- Sal a gosto (prove no final para ver se é necessário adicioná-lo)
Molho de pimenta caseiro
Por TATIANA MAZZIERO
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata-os, em velocidade média, durante...
- 50g de pimenta-malagueta verde ou vermelha (para diminuir a ardência basta remover as sementes)
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de azeite
Bolinho de bacalhau com massa de batata
Por TATIANA MAZZIERO
Receita deliciosa do meu padastro
- - 1 cebola média em cubinhos
- - 1dente de alho bem picadinho
- - 300g de lascas de bacalhau bem limpas e dessalgadas por 12 horas
- - 400g de batatas
- - 1 ovo
- - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- - ½ xícara (chá) de salsinha, cebolinha picados
- - Azeite de oliva
- - Sal e pimenta a gosto
- - 1 litro de óleo vegetal
Caldo de Mocotó
Por TATIANA MAZZIERO
Modo de preparo Lave o mocotó em água corrente, esfregando com uma escova
- 1kg de mocotó em pedaços
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 cenoura grande em cubos
- 1 talo de salsão
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 tomates sem sementes em cubos
- Farinha de mandioca para acompanhar
- Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/sopas-e-caldos/caldo-de-mocoto-a-moda-do-ze.html#ixzz2rd1KmDhj
Patê de Alho
Por TATIANA MAZZIERO
Receita deliciosa da minha avó materna
- 1 dente de alho
- 1 copo americano de leite.
- Sal
- Óleo de soja