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Receitas
Bolo de Cenoura com cobertura
Por Joh Leão
Bolo: Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minu...
- Bolo:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de leite
Escondidinho de batata com carne moída
Por Joh Leão
Faça o purê de batata e separe
- 6 a 8 batatas cozidas e amassadas (purê)
- 400 g de carne moída refogada com molho de tomate (tempere de acordo com a sua preferência)
- 300 g de queijo mussarela
Doce de Banana
Por Joh Leão
Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe até começar a caramelizar, mas ainda líquido junte a banana e o limão...
- Creme:
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 latas de leite condensado Mococa
- 5 gemas de ovos
- 700 ml de leite
- Doce de Banana:
- 6 bananas nanica cortada em rodelas grossas
- 2 xícara de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 1 xicara de água
- Cobertura:
- 5 claras de ovos
- 2 caixinhas de creme de leite
Queijadinha
Por Joh Leão
Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 gemas
Quentão de vinho
Por Joh Leão
Faça um chá com os ingredientes exceto o vinho, para que soltem os seus aromas Pode ferver por 15 minutos
- 3 litros de vinho tinto suave
- 300 ml de água
- 10 ramas de canela (canela em pau)
- 4 pedaços de gengibre
- 10 cravos
- Canela em pó para polvilhar
Pão caseiro
Por Joh Leão
Fofinho
- 250 ml de água quente
- 250 ml de leite frio
- 3 colheres (sopa) rasas de açucar
- 2 colheres rasas de margarina ou manteiga
- 1 colher (café) cheia de sal
- 2 ovos
- 1 pacotinho de fermento seco para massas ou 1 cubo e 1/2 de fermento biológico
- Cerca de 1 kg de farinha de trigo
Sopa de Cebola
Por Joh Leão
Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas
- 1 dente de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 2 batatas pré-cozidas picadas
- 2 colheres de manteiga
- 4 xícaras de água fervente
- 400 g de cebola fatiada
- Sal
- Pimenta do reino a gosto
Salpicão
Por Joh Leão
Misturar todos os ingredientes em uma vasilha grande, por último colocar a maionese e levar à geladeira
- 1 peito de frango desfiado
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura ralada
- temperos a gosto (salsa, cebolinha)
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 6 azeitonas sem caroço picadas
- maionese até dar ponto
- sal a gosto
- batata palha
Bolinho de Arroz
Por Joh Leão
Em uma vasilha grande, coloque todos os ingredientes e misture com a mão
- 4 xícaras de arroz já cozido
- 1/2 cebola bem picada
- 1/2 xícara de farinha de trigo (integral ou branca)
- 3 ovos
- 2 a 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta a gosto
- salsinha e cebolinha picadas
Anéis de cebola crocante
Por Joh Leão
Corte as cebolas em rodelas e separe os anéis
- 4 cebolas
- 1 xícara de fubá
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- queijo parmesão a gosto
- sal a gosto
- pimenta
- sazón a gosto
- óleo para fritar